چکدرمه یا Chegdermeh یک غذای سنتی ترکمنی است که با پخت همزمان برنج، گوشت (معمولاً گوسفند)، رب گوجه یا گوجه و پیاز به همراه روغن، آب و افزودنی‌هایی مانند نمک و فلفل به دست می‌آید. این غذا تا... بیشتر بخوانید
فسنجان غذای خورشتی ایرانی است که ماده اصلی آن مغز گردو است. در طبخ این غذا (خورشت) از گوشت و رب انار هم استفاده می شود. این خوراک از قدیمیترین غذاهای ایرانی محسوب میشود و در دوران ساسانیان،... بیشتر بخوانید
میرزا قاسمی یکی از غذاهای محلی شهرهای شمالی ایران، خصوصا استان گیلان است که آن را هم می‌توان به صورت خوراک با نان مصرف کرد و هم به همراه برنج به عنوان خورش، ترکیبی لذیذ و دلچسب است. این غذا... بیشتر بخوانید
بین غذاهای سنتی، کوفته تبریزی یکی از معروفترین غذاها و البته تنها غذایی است که با حداقل تغییر در شیوه پخت، تقریبا در تمام خانواده‌های تبریزی به یک روش آماده و طبخ میشود. مواد لازم، روش پخت... بیشتر بخوانید
همه ساله به وقت رسیدن موسم بهار، مادران و بانوان به همراه دخترانشان فرصت را غنیمت شمرده و به دامن سبز طبیعت و دشتهای دور و نزدیک اطراف زنجان سفری کوتاه می کنند تا از نعمات آن بهره گیرند؛ می... بیشتر بخوانید
دوغ و گوشفیل خوردنی مخصوص اصفهان است که در آن دو طعم شیرین و شور ترکیب می شود. این خوراکی را در مغازه های نزدیک میدان نقش جهان و سفره خانه های سنتی می توان پیدا کرد. از زمان شاه عباس این خور... بیشتر بخوانید
جغور بغور غذای محلی و سنتی بسیار لذیذ استان زنجان بوده و مورد استقبال گردشگران واقع شده است. گردشگران زنجانی سراغ از غذای محلی و بسیار لذیذ جغور بغور میگیرند. این غذا نوعی خوراک جیگره که از... بیشتر بخوانید
حمام حاج داداش یکی از قدیمیترین بناهای تاریخی شهر زنجان است که در بازار قدیمی شهر زنجان و روبروی مسجد میرزایی واقع شده است. سفره خانه حاج داداش در قلب بازار قدیمی زنجان حدود یکصد سال قبل ب... بیشتر بخوانید
کاروانسرای شاه عباسی کرج یکی از یادگارهای دوره صفویه در این شهر است که معماری آن شبیه به دیگر کاروانسراهای این دوره است. مساحت کل بنا سه هزار و ۶۰۰ متر مربع و مساحت حیاط مرکزی آن ۹۰۰ متر مرب... بیشتر بخوانید
جشنواره ملی آش ایرانی از سال ۱۳۸۴ به عنوان یکی از رویدادهای مهم فرهنگی در سطح کشور برای ترویج فرهنگ غذایی صحیح و با شعار در شهر زنجان برگزار میشود. بیشتر بخوانید
